|
طريقة التحضير
يغسل الأرز ويصفى ثم توضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف إليها البصل ويقلب جيداً حتى يصفر لونه، ثم تضاف إليه البازلاء المسلوقة ويقلب الخليط جيداً ثم تضاف إليه كل البهارات ويقلب لمدة خمس دقائق، ثم يضاف الأرز إلى الخليط ويقلب جيداً لمدة دقيقتين ثم تضاف مرقة الدجاج إليه ويترك على النار حتى ينضج، ثم يرفع من على النار ويقلب في قالب التقديم بشكل دائري .
|
